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Honey Flower Tuille X Thibaut Honajzer

40.00

  • <Envíos a todo el mundo
  • Confiado y utilizado por más de 5000 Chefs
  • 2 años de garantía
  • Fabricado en los Países Bajos, para la mejor calidad.
  • Inspírese con nuestras recetas
2D Molds
Producto estrella

Este producto es nuestra elección en este momento


Descripción del producto

Disponemos de un molde de silicona de alta calidad con forma de flor de miel. El molde tiene cuatro formas y está hecho de silicona alimentaria 100%.

Capaz de soportar temperaturas de -40°C a +200°C, este molde es apto para su uso tanto en congeladores de choque como en hornos

© Thibaut Honajzer, The Sweet Sage

Flor de miel Tuille X Thibaut Honajzer

Número de artículo: M01-162363    Precios sin IVA

¡Dulce como la miel!

Este molde ha sido una forma muy solicitada por nosotros. Por eso nos hemos asociado con Thibaut Hozajner, propietario de Sweet Sage en Lausana. Esta flor, con su dibujo de miel, es una forma increíblemente bella que se puede utilizar de muchas maneras diferentes. Prepare una deliciosa masa de miel, curve la flor hacia arriba y dé a su plato una dimensión extra. El motivo de miel añade una sensación adicional de 3D, que también puede impartir a su plato colocando este tuille.

Flor de miel Tuille X Thibaut Honajzer
Colaboración

Sobre el Chef


Thibaut Honajzer, chef pastelero con experiencia diversa en Francia, Londres, Nueva York y Suiza, conoció a la chef Anne-Sophie Pic en 2018 y compartió su pasión por la cocina vegetal. Después de pasar cinco años con su grupo, incluidos cuatro años en un restaurante de ella con dos estrellas Michelin en Lausana, abrió su propia pastelería, The Salvia dulceen Lausana en 2023. En él despliega su creatividad y su gusto refinado, resaltando la esencia de cada ingrediente. Comienza así una nueva aventura en la que podrá compartir con los demás su universo culinario pastelero.

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