3D Molds

Fatcap Farce Mold

€45.00

Uno stampo in silicone di alta qualità progettato per la creazione del premiato piatto "Roedeer" di Filip. Questo stampo comprende una forma ed è realizzato in silicone alimentare 100%. Può resistere a temperature che vanno da -40 °C a +200 °C, il che lo rende adatto sia all'abbattitore che al forno. Per dare forma alla farsa, offriamo anche una maschera di plastica. Questa maschera è 100% per alimenti. *Inoltre, riceverete una scheda di ricetta dettagliata stampata, creata personalmente da Filip A.B. per ricreare il suo piatto Roedeer.

<Spedizione in tutto il mondo
Fiducioso e utilizzato da oltre 5000 chef.
2 anni di garanzia
Prodotto nei Paesi Bassi, per la migliore qualità.
Lasciatevi ispirare dalle nostre ricette

3D Molds

Descrizione del prodotto

Dimensioni e forme
Dimensioni per forma: Numero di forme:
- Peso: 0,318 kg
Consegna e spedizione

Tutti i nostri prodotti sono realizzati a mano su ordinazione. Produciamo tutto su richiesta e quindi il tempo di attesa nella produzione può variare.

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Cosa c'è nella confezione?
All'interno della confezione troverete il vostro prodotto accuratamente avvolto nella nostra esclusiva carta da imballaggio, insieme a un biglietto di ringraziamento personale. Ci piacerebbe molto se condivideste con noi le vostre creazioni culinarie: ci fa sempre sorridere!

Numero di articolo: M02-173062 Prezzi IVA esclusa

Capriolo di Bocuse

Nel 2022, Filip August Bendi ha stupito il mondo culinario con la sua incredibile creazione di capriolo per il Bocuse d'Or. Utilizzando uno stampo da farsa appositamente progettato per la competizione, ha dato vita alla sua visione di una sella di capriolo intera. Il risultato? Un piatto tanto naturale quanto saporito, in cui i sapori ricchi e terrosi sono stratificati con precisione e creatività. Ha spennellato la sua creazione con proteine di burro rosolato e una lussuosa crema di foie gras, facendo esplodere di sapore ogni taglio. E ora, ecco la parte più emozionante: ordinando questo stampo, riceverete anche la ricetta originale del Bocuse D'Or di Filip!

Collaborazione

Informazioni sullo chef

Filip August Bendi, originario di Sandnes, ha iniziato la sua carriera culinaria al ristorante Tango di Stavanger nel 2006. Il suo talento e la sua passione lo hanno portato a lavorare in cucine rinomate come Noma, Matsalen di Mathias Dahlgren e Daniel a New York. Tornato in Norvegia, è diventato capo chef al NB Sørensen Annen Etage e successivamente sviluppatore creativo presso i Thon Hotels.

Membro della Squadra Nazionale Norvegese di Cucina dal 2015, Filip è stato incoronato Chef dell'Anno della Norvegia nel 2021. Nel 2023 ha portato la Norvegia al secondo posto al Bocuse d'Or, vincendo anche il premio come miglior commis, consolidando il suo posto tra i migliori chef del mondo.