Todos los elementos de Sōkkel Volumen 1 son modulares. Las bases y las superficies pueden combinarse libremente en toda la gama, lo que permite un control total sobre la altura, el material y la presentación. La colección cubre el menú completo, desde el primer amuse hasta el friandise final, desde el servicio de pan hasta la presentación del vino. Los productos se pueden encargar por adelantado y se enviarán a mediados de junio.